Matarsódi sem fæst í matvöruversluninni er hreint natríumbíkarbónat af matvælum. Bakarar bæta litlu magni af matarsóda við blönduna af hveiti, sykri, eggjum, smjöri og öðrum innihaldsefnum í kökum, smákökum og öðrum bakkelsi. Efnahvarfið sem myndast hjálpar síðan deiginu að stækka eða lyftast inni í heitum ofni. Án matarsóda og þessara efnahvarfa myndu muffins, kökur og brauð falla flatt.
Bakstur og matargerð
Vinsælar vörur
Hringdu í okkur