Ef 0,1% til 0,5% natríum bíkarbónat er bætt við fóður fyrir sláturefni hefur augljós áhrif til að bæta skrokkinn og þyngdaraukningu. Breskir vísindamenn greindu frá því að með því að nota natríum bíkarbónat í stað natríumklóríðs sem uppspretta natríums í flekum í sláturhúsum dró úr vatnsnotkun og bættu rusl. Þegar natríuminnihald fæðunnar var 0,12% til 0,28%, var líkamsþyngd 4 vikna gömul kúklingakjúklinga 889g í natríum bíkarbónatfæðihópnum og 861 g í natríumklóríð fæðishópnum. Munurinn var marktækur eftir greining á dreifni. Ef natríum bíkarbónat er bætt við fóður fyrir sláturefni getur það einnig dregið úr dánartíðni og tíðni ákveðinna sjúkdóma.
Owen (1994) og aðrar rannsóknir hafa sýnt að með því að bæta natríum bíkarbónati við hagnýt mataræði korn-sojabauna til að basa mataræðið, dregur það verulega úr tíðni uppsöflunar. Í háhæðarumhverfi (líkir eftir lágþrýstingsherbergi í 3000 m hæð) dóu 42% af kötlum sem borðuðu grunnfæðið af uppsöfnun, en aðeins 24% af bæklingum dóu af 1% natríum bíkarbónati bætt við grunnfæðið. Stækkun, dánartíðni er verulega lækkuð.
Samkvæmt Phelps (1989) rannsóknum, með því að bæta við 10 g af natríum bíkarbónati á 1 kg af broiler fóðri með 90g af fiskimjöli, dróg marktækt úr tíðni rof í kjúklingamagni. Rannsókn á vegum Yamanashi Prefectural Animal Farm (1990) í Japan sýndi að þegar losunarhitastigið var 28 ° C eða hærra var 0,63% natríum bíkarbónati bætt við 42-63 daga gamalt mataræði fyrir sláturhúsa og dánartíðni var 4,88 %. Dánartíðni er 7,85%, miðað við viðhald á sýru-basa jafnvægi í kjúklingakroppnum, getur viðbót af natríum bíkarbónati dregið úr dauða af völdum geislun.
